Залишились питання?
Зв'яжіться з однією з наших команд в Києві, Харкові, Львові чи Кропивницькому або заповніть форму нижче
Арахісовий «горіх» – важлива сільськогосподарська культура, відома у всьому світі. Горіх – назва умовна, насправді це бобова трава. Арахіс (сімейства бобові) – однорічна рослина з плодами в стручку, який подовжуючись, заривається в землю разом із зав’яззю. Там і відбувається дозрівання. Звідси пішло російська назва – «земляний горіх». У стручку зазвичай дозріває від одного до п’яти горішків. До наших країв арахіс потрапив з Китаю в кінці 18 століття. Взагалі, батьківщиною є Південна Америка, звідки іспанці завезли його в Африку, Індію, Азію.
Земляний горіх є улюбленою і незамінною їжею вегетаріанців. Адже в ньому багато жирного масла (близько 50%), білка (26-30%), вуглеводів (10%), клітковини (2,4%), мінеральних речовин (магній, фосфор, залізо), вітамінів групи В, Е ( особливо в шкірці). Ще одна корисна властивість арахісу в здоровому харчуванні – повна відсутність в плодах холестерину. Завдяки ненасиченим жирним кислотам ризик серцево судинних захворювань і закупорки судин значно знижується. Земляний горіх дуже поживний (в 100г – 624 ккал.), Добре засвоюється організмом людини, виступає в ролі потужного антиоксиданту (особливо смажені плоди). Горішки можна використовувати як жовчогінний, заспокійливий засіб. Урожайність горіха досить висока, ядро велике.
Торговий дім «Золота миля» реалізує поширені культурні сорти арахісу. Розрізняються вони за призначенням (виробництво олії або кондитерська галузь). Також можна придбати бланширує арахіс – очищений від насіннєвої оболонки (лушпиння).
Арахіс в кулінарії:
Наша компанія пропонує купити арахіс оптом з Бразилії, Парагваю, Аргентини, Індії, Китаю, США кращих сортів. Ми пропонуємо арахіс сирий, арахіс бланшований і сплити.