Лецитин
Cертифікати
Ми безперервно досліджуємо галузь та Розвиваємось разом з вами
Торговий дім "Золота миля" завжди знаходить можливості задовольняти унікальні потреби партнерів і відповідати найтоншим вимогам ринку. Ми співпрацюємо з найкращими постачальниками сировини з усього світу та гарантуємо стабільну якість як імпортованих товарів, так і продукції нашого виробництва. Інноваційний центр GMTH пропонує найактуальніші розробки та технологічну підтримку на всіх етапах виробництва наших клієнтів. А мережа філій компанії – запорука безперебійної реакції на будь-які потреби наших партнерів: від швидкої доставки товарів до надання якісних послуг в усіх куточках країни та за її межами.
Розвиток
Ми безперервно вчимося і досліджуємо нашу галузь для найбільш ефективного супроводу розвитку наших клієнтів
Продукція
Ми не просто продаємо наші знання та інгредієнти, але застосовуємо їх для створення кінцевого продукту для клієнта
Якість
Ми гарантуємо стабільну якість нашого продукту, що відповідає найсуворішим вимогам клієнта
Стабільность
Надійність і прогнозованість результату співпраці є наріжним каменем наших відносин з партнером
Партнери
Залишились питання?
Зв'яжіться з однією з наших команд в Києві, Харкові, Львові чи Кропивницькому або заповніть форму нижче
Лецитин – харчова добавка, яку здогадалися використовувати для створення однорідних емульсій. Як емульгатор (речовина, яка допомагає змішуванню інгредієнтів) використовується в кондитерській, олійно-жирової галузі, в хлібопеченні, для спортивного харчування.
Купити лецитин оптом можна в нашій компанії. Це очищена добавка з соєвого масла з невеликою термообробкою.
У кондитерській та хлібопекарській промисловості лецитин застосовують для прискорення дисперсії (розподілу, змішування) жиру і води в тісті. При цьому бісквітне або дріжджове тісто швидше вимішується, не прилипаючи до стінок посуду, його текстура гладка, однорідна. А готові вироби виходять ніжні, з рівним кольором, без трещін. Лецитин може замінити в деяких випадках яйця. Добре підходить для машинної обробки тіста, регулюючи його консистенцію, зводячи відсоток браку до мінімуму.
