Залишились питання?
Зв'яжіться з однією з наших команд в Києві, Харкові, Львові чи Кропивницькому або заповніть форму нижче
Посів льону здійснюють слідом за посівами ранніх зернових культур. В цей час (початок і середина травня) краще використовується волога, накопичена в грунті за осінньо-зимовий період.
Льон олійний бере участь в сівозміні зернових культур. Попередники (озимі зернові культури, бобові, кукурудза) прибираються якомога раніше, щоб підготувати грунт до обробки. Тільки через п’ять років можна повертати льон на те саме поле. Збиральна починається, коли насіння відстають від перегородок і «шумлять» при струшуванні, а зернятка набувають жовтого кольору.
З давніх часів відомі корисні властивості насіння льону; його ще називали ліками від усіх хвороб. Дослідження американських вчених з Центру вивчення проблем харчування з’ясували, що насіння льону знижує рівень холестерину в крові і ефективне при лікуванні раку грудей. Позитивний результат спостерігався при додаванні в добовий раціон харчування трьох столових ложок насіння льону.
Проаналізувавши ці результати, в деяких країнах були прийняті рекомендації щодо вживання цього продукту в їжу. Так, в Німеччині кількість насіння льону, що додається при випічці хліба, досягло 1 кг в рік на людину. А в Канаді, виконуючи національну програму, в хлібопеченні використовується 12% насіння льону.
Останнім часом намітилося збільшення попиту на цю дієтичну добавку, тому можна купити насіння льону оптом.
У харчовій промисловості насіння льону використовуються в хлібобулочних виробах, при виготовленні салатів, холодних страв, киселів, каш, йогуртів. Додавання насіння не змінює технологію приготування цих страв, а робить їх якіснішими і кориснішими.
Торговий дім «Золота миля» пропонує купити насіння льону золотистого і коричневого кольору. В золотистих зернах трохи більше активних речовин. Вони більш корисні для жінок і ніжніші на смак.