Товары



Фасованная

Патока — это прозрачная, бесцветная и очень плотная вязкая сладкая жидкость, не имеющая запаха, имеющая консистенцию очень густого меда. Содержит около 40% редуцирующих веществ, глюкозы 14-20%, мальтозы 29-37%, мальтотриозы 10-14%. Согласно разрабатываемым технологами рецептурам, использование потоки крахмальной карамельной заменяет от 30 до 100% сахара.

Преимущества:
— повышает эластичность хлебного мякиша
— не искажает аромат хлебобулочных изделий (в отличие от сахара)
— увеличивает сроки хранения готовых хлебобулочных изделий.
— при хранении и применении патока является более экологичным продуктом, чем сахар.
Условия хранения: при температуре 8-12° С без воздействия прямых солнечных лучей.

Подписаться на рассылку новостей:
  • captcha