Лецитин
Сертификаты
Мы беспрерывно исследуем отрасль и Развиваемся вместе с вами
Торговый дом "Золотая миля" всегда находит возможности удовлетворять уникальные потребности партнеров и отвечать самым тонким требованиям рынка. Мы сотрудничаем с лучшими поставщиками сырья со всего мира и гарантируем стабильное качество как импортируемых товаров, так и продукции нашего производства. Инновационный центр GMTH предлагает самые актуальные разработки и технологическую поддержку на всех этапах производства наших клиентов. А сеть филиалов компании - залог бесперебойной реакции на любые потребности наших партнеров: от быстрой доставки товаров к предоставлению качественных услуг во всех уголках страны и за ее пределами.
Развитие
Мы беспрерывно учимся и исследуем нашу отрасль для наиболее эффективного сопровождения развития наших клиентов
Продукция
Мы не просто продаем наши знания и ингредиенты, но с их применением создаем конечный продукт для клиента
Качество
Мы гарантируем стабильное качество нашего продукта, отвечающее самым строгим требованиям клиента
Стабильность
Надежность и прогнозируемость результата сотрудничества является краеугольным камнем наших отношений с партнером
Партнёры
Остались вопросы?
Свяжитесь с одной из наших команд в Киеве, Харькове, Кропивницком и Львове или заполните форму ниже
Лецитин — пищевая добавка, которую догадались использовать для создания однородных эмульсий. Как эмульгатор (вещество, которое помогает смешиванию ингредиентов) используется в кондитерской, масложировой отрасли, в хлебопечении, для спортивного питания.
Купить лецитин оптом можно в нашей компании. Это очищенная добавка из соевого масла с небольшой термообработкой.
В кондитерской и хлебопекарной промышленности лецитин применяют для ускорения дисперсии (распределения, смешения) жира и воды в тесте. При этом бисквитное или дрожжевое тесто быстрее вымешивается, не прилипая к стенкам посуды, его текстура гладкая, однородная. А готовые изделия выходят нежные, с ровным цветом, без трещин. Лецитин может заменить в некоторых случаях яйца. Хорошо подходит для машинной обработки теста, регулируя его консистенцию, сводя процент брака до минимума.
