Остались вопросы?
Свяжитесь с одной из наших команд в Киеве, Харькове, Кропивницком и Львове или заполните форму ниже
Арахисовый «орех» — важная сельскохозяйственная культура, известная во всем мире. Орех – название условное, на самом деле это бобовая трава. Арахис (семейства бобовые) — однолетнее растение с плодами в стручке (околоплоднике), который удлиняясь, зарывается в землю вместе с завязью. Там и происходит дозревание. Отсюда пошло русское название – «земляной орех». В стручке обычно созревает от одного до пяти семян. В наши края арахис попал из Китая в конце 18 века. Вообще, родиной является Южная Америка, откуда испанцы завезли его в Африку, Индию, Азию.
Земляной орех является любимой и незаменимой пищей вегетарианцев. Ведь в нем много жирного масла (около 50%), белка (26-30%), углеводов (10%), клетчатки (2,4%), минеральных веществ (магний, фосфор, железо), витаминов группы В, Е (особенно в кожуре). Еще одно полезное свойство арахиса в здоровом питании — полное отсутствие в плодах холестерина. Благодаря ненасыщенным жирным кислотам риск сердечно сосудистых заболеваний и закупорки сосудов значительно снижается. Земляной орех очень питательный (в 100г — 624 кКал.), хорошо усваивается организмом человека, выступает в роли мощного антиоксиданта (особенно жареные плоды). Орешки можно использовать в качестве желчегонного, успокоительного средства. Урожайность ореха достаточно высокая, ядро крупное, прожариваемость хорошая. Отлично подходят для производства арахисового масла и в качестве закуски.
Торговый дом «Золотая миля» реализует распространенные культурные сорта арахиса. Различаются они по назначению (производство масла или кондитерская отрасль). Также можно приобрести бланшированный арахис — очищенный от семенной оболочки (шелухи).
Арахис в кулинарии:
Наша компания предлагает купить арахис оптом из Бразилии, Парагвая, Аргентины, Индии, Китая, США лучших сортов. Мы предлагаем арахис сырой, арахис бланшированный и сплиты.