Инновации



11 ЗЛАКОВ

Что может быть вкуснее и полезнее, чем зерновой душистый хлеб или румяный круассан? С тоненькой глянцевой корочкой… невесомыми, как кружево, спиралями пропеченного теста внутри … безупречным упругим мякишем … Изысканная выпечка, которую хочется смаковать снова! Представляем новую смесь от технологов GMTH «11 зерновых»!

Применение

  • слоено-дрожжевые изделия
  • бутербродные булочки
  • диетический хлеб

Состав

  • лен
  • кунжут
  • ядро семени подсолнечника
  • просо
  • кукуруза
  • ячмень
  • соя
  • овсяные хлопья
  • пшеничная закваска

Преимущества

  • эластичный мякиш готовых изделий
  • развитая структура пористости
  • высокий объем продукции
  • небольшая дозировка смеси к объему муки
  • удобство в использовании
  • дополняет традиционные изделия насыщенным вкусом и ароматом
  • обогащает изделия пищевыми волокнами, витаминными и минеральными комплексами
Подписаться на рассылку новостей:
  • captcha