Коріандр
Cертифікати
Ми безперервно досліджуємо галузь та Розвиваємось разом з вами
Торговий дім "Золота миля" завжди знаходить можливості задовольняти унікальні потреби партнерів і відповідати найтоншим вимогам ринку. Ми співпрацюємо з найкращими постачальниками сировини з усього світу та гарантуємо стабільну якість як імпортованих товарів, так і продукції нашого виробництва. Інноваційний центр GMTH пропонує найактуальніші розробки та технологічну підтримку на всіх етапах виробництва наших клієнтів. А мережа філій компанії – запорука безперебійної реакції на будь-які потреби наших партнерів: від швидкої доставки товарів до надання якісних послуг в усіх куточках країни та за її межами.
Розвиток
Ми безперервно вчимося і досліджуємо нашу галузь для найбільш ефективного супроводу розвитку наших клієнтів
Продукція
Ми не просто продаємо наші знання та інгредієнти, але застосовуємо їх для створення кінцевого продукту для клієнта
Якість
Ми гарантуємо стабільну якість нашого продукту, що відповідає найсуворішим вимогам клієнта
Стабільность
Надійність і прогнозованість результату співпраці є наріжним каменем наших відносин з партнером
Партнери
Залишились питання?
Зв'яжіться з однією з наших команд в Києві, Харкові, Львові чи Кропивницькому або заповніть форму нижче
Коріандр – цінна, відома в усьому світі рослина. Його пряно-ароматичні властивості помітили і широко застосовують уже кілька тисяч років. Воїни і мандрівники країн Азії і Середземномор’я використовували насіння коріандру для відновлення сил після довгих походів і поранень. Подорожні брали з собою ці ароматні зерна для підвищення життєвої енергії і апетиту. З мандрівниками коріандр і потрапив в Європу. Висушені зерна коріандру мають приємний запах, що нагадує аніс.
Насіння коріандру широко використовуються в харчовій промисловості:
- У м’ясопереробної галузі.
- В якості прянощів для приготування ковбас і м’ясних напівфабрикатів.
- Цією пряністю ароматизують варені, напівкопчені ковбаси і сардельки.
- А також коріандр додають в відомі по всьому світу тюрінзькі ковбаски і турецькі шиш-кебаб.
- У хлібопекарській галузі. Зерна коріандру додають в хлібобулочну випічку і кондитерські вироби. Пікантний смак набувають батони, хлібці, булочки, медові пряники, марципани, різне печиво. Нагадаємо, що в рецепт знаменитого бородинского хліба обов’язково входять зерна цієї рослини.
- У консервній галузі.
Коріандр має гарні консервуючі властивості. Тому його використовують для маринадів, розсолів при консервуванні грибів, овочів (наприклад, за рецептами корейської кухні), оливок. - У галузі виробництва соусів.
- Пряність додають в аджику, соуси (ткемалі, сацібелі, кизиловий).
- Коріандр є обов’язковим елементом для індійської пряної суміші каррі (його питома вага в складі – 20-30%).
Корисні властивості мелений коріандр зберігає недовго, тому коріандр купити оптом від виробника краще в цільних зернах. А потім їх розмолоти і використовуватиза необхідності. При покупці коріандру оптом в нашій компанії Ви отримаєте продукт відмінної якості. Власний логістичний комплекс дозволяє нам оптимізувати терміни доставки всіх видів наших товарів в будь-який куточок України, Європи або Азії.
