Emulsifier



Emulsifier

We offer to buy emulsifiers in bulk. Country of origin: Germany.
Bag
20, 25
kg
Learn about excellent opportunities!
Get product samples!

Where did our emulsifiers come from?



Certificates



We continuously research the industry and Develop together with you



Golden Mile Trade House always finds opportunities to satisfy unique partner needs and meets the most demanded requirements of the market. We cooperate with the best suppliers of raw materials around the world and guarantee stable quality of both imported goods and products of our production. Innovation Center of GMTH offers the latest developments and technological support at all stages of production of our customers. The company's branch network is a guarantee of uninterrupted reaction to any needs of our partners: from fast delivery of goods to the provision of quality services in all parts of the country.

Development

Development

We continuously study and explore our industry to most effectively support of our customers development

Product

Product

We do not just sell our knowledge and ingredients, we use them to create the final product for the client

Quality

Quality

We guarantee stable quality of our product that meets the strictest customer requirements

Stability

Stability

Reliability and predictability of the result of cooperation is the cornerstone of our business position

Partners



Still have questions?

Contact one of our teams in Kiev, Kharkov, Lviv and Kropyvnytskyi or fill out the form below

Емульгаторами називають спеціальні речовини, які допомагають створювати емульсії з рідин, ще не змішуються. Традиційно в кулінарії в якості емульгаторів використовували яєчний жовток або відвар мильного кореня. Сьогодні харчова промисловість активно використовує безпечні синтетичні емульгатори.
Емульгатори є незамінним компонентом для соусів, майонезів, маргаринів, спредів, вершкового масла, морозива. Без емульгаторів змішані масла і вода розшаровуються, і готові продукти втрачають необхідну консистенцію, зовнішній вигляд, смак.
У хлібопекарській та кондитерськійї промисловості емульгатори використовують для приготування тіста, шоколаду та шоколадної глазурі, а також для збивання кремів. Навіть в промислових масштабах з використанням потужних міксерів, змішані вода і масло, розбиті на дрібні краплі, швидко розділяються і об’єднуються у великі маси води і жиру. Додавання емульгаторів перешкоджає такому процесу завдяки їх особливій будові, яка містить в собі одночасно гідрофобні і гідрофільні структури, кожна з яких зв’язується або з водою, або з жиром.
Емульгатор в тісті дає можливість отримати більш тривалий термін свіжості готових виробів і хорошу пористість, а також мінімізувати кришіння м’якушка.
У кремах емульгатор зберігає їхню консистенцію і не дозволяє впасти збитому продукту.
Шоколадна глазур потребує додавання емульгаторів для зменшення танення, віни не дають глазурі розтікатися і роблять її більш хрусткою.
Торговий дім «Золота миля» пропонує купити оптом емульгатор високої якості від кращих світових виробників. Емульгатори з доставкою по Україні можна замовити в будь-якій з наших філій в Харкові, Києві, Львові та Кропивницькому.

Subscribe to newsletter:
  • captcha